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La consommation critique

Mouvement pour une alimentation responsable et solidaire Sous la direction de Geoffrey Pleyers, éd. Desclee de Brouwer Le consommateur est-il cet acteur tant attendu, capable d’introduire des considérations éthiques dans un monde dominé par la dérégulation des marchés ? Dans les AMAP, les Groupes d’achats solidaires, les restaurants associatifs ou des réseaux de simplicité volontaire, des consom’acteurs organisent des circuits de distribution alternatifs, sensibilisent la population aux impacts de (...)

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